Я люблю вкусную выпечку и всё реже могу найти что-то действительно приятное рядом с домом или вроде того. Мне нравятся сочетания, специи, орехи. Интересные бисквиты и качественный крем. Что-то по принципу "либо вкусно, либо зачем?"
По этому иногда, я экспериментирую с чем-нибудь не сложным дома, чтобы просто было вкусно)

Хотела бы я написать тут «рецепт тыквенного кекса», но за тыквой ещё надо съездить.
Так что сегодня «Морковный кекс, дубль два»🥕

Перебрав пару десятков рецептов из сети, еле нашла адекватный. Везде требуют то стакан масла, то перо совы, то… ну, вы знаете)

Пишу кратенький рецепт, по которому кекс действительно получился:

• Две небольшие морковки (желательно с маминого огорода, выращенные с любовью)
• Сахар - 150г
• Мука - 200г
• Яйца - 2шт
• Разрыхлитель, специи (корица, имбирь, мускатный орех, ванильный сахар, всё, что вы любите)
• Сливочное масло - 50г
• Грецкие орехи

Всё смешать, морковь потереть, масло растопить, орехи перемолоть в мелкие кусочки, специи по вкусу или вовсе без них) Можно добавить изюм, цукаты или что ещё добавляют в кексы)

Выпекать минут сорок пять при температуре 160 градусов. Но так как мой первый кекс сгорел, советую проверять раз в какое то время и регулировать температуру по необходимости. Минут через двадцать пять он должен сильно подняться и после этого имеет смысл чуть убавить температуру)

Готово, вы великолепны☺